發現這間店是因為對面的「镹 coffee．dessert」，過年前夕想完成台南10大貓咖啡企劃分享，除了忍不住一直回訪的口袋名單也搜尋一下漏網之魚。
發現「镹 coffee．dessert」就是間很棒的好店貓咖啡，甜點超好吃，3隻店貓也超萌！還會有客串小臘腸店狗，十分熱鬧。
而傍晚接近六點離開「镹 coffee」，小巷中的左鄰右舍也點起燈，發現這條街超有台南巷弄風情，有很多選擇，遂而注意到這間斜對面的冷奶油咖椰吐司，儘管小店內只有一位客人，但google評價非常的好！
Bula是斐濟語，是「你好」的熱情招呼語！
Bula Kaya Toast 2015年開始從一間街邊彩繪攤車【咖椰吐司專賣店】到2017年有了小店面，有店面後更多了南洋風味串燒跟椰漿飯，生意非常好！
微貓先在新美街來回繞了一圈，大約六點多入座Bula後，就陸陸續續有人進來吃喝，或者點外帶單。
南洋串燒要等大約20分鐘，但美味的確值得等待！
Table of Contents
精巧南洋風情小店
先聊聊店內空間，小店空間不大卻很溫馨，Ｕ字型圍繞著炭烤料理廚架的小吧台，老闆可以一邊料理一邊跟客人介紹並且直接出餐，也可以輕鬆與客人閒聊。
害羞如我，本來一個人擔心要聊天有點怯步，還好老闆正在跟另一個熟客(?)聊天，所以可以當聆聽者專心用餐我很開心。
熱情喜歡拉低賽的老闆
一進去老闆就認真的介紹他的菜單，詳細詢問是否有吃過咖椰吐司，他是去馬來西亞學習的料理，口味偏甜，全部介紹一輪之後，就開始跟店內另一個女生聊天。
我就靜靜坐在餐桌吧台邊聽老闆虧妹ＸＤ覺得萬分有趣，應該是聊得來的常客吧！但聽他們的對談好像「熟又不是太熟」，拉咧分享喜歡吃的東西、喝的酒、旅行的趣事。
進去吃完到離開，他們都還沒聊完。
妹：「我喜歡吃辣，你知道辣妹都愛吃辣，因為我是辣妹。」
老闆：「我不吃辣，但我吃辣妹。」
印象中的經典對白，快要笑死我了XD
好吃雞肉串！搭配咖椰吐司！
先放上一張MENU給大家，第一次來吃當然要點一份招牌咖椰吐司。
老闆介紹時說：「奶油咖椰吐司、美路咖椰吐司、蜂蜜咖椰吐司的抹醬都是相同的，只差在吐司口感的差異。」
記憶中他說蜂蜜咖椰吐司口感會比較扎實，奶油比較鬆軟，總之第一次來我先選擇了奶油咖椰吐司，烤完後吐司鬆軟酥脆。
p.s 蜂蜜咖椰吐司尚未出現在小黑板上，但有這一道無誤喔！
中間冰涼奶油佐熱烤土司一起咬下，椰香四溢很好吃！
下次有機會再試試看別的品項。了解其中的差異後再補充分享給你們。
因為這是我的晚餐，想說咖椰吐司搭配雞肉串成一組好了，補充蛋白質，均衡飲食。
所以點了一份「沙嗲口味雞肉串」，而雞肉串比我想像中還要大份且鮮嫩可口。
本來覺得40元一串在台南有一點小貴？（點餐時還自己腦補誤會40元可能是兩串？不過串燒好像就是這樣不便宜。突然想念起台中很棒的串燒。）
上桌後發現是很厚實的一大串佐醃製洋蔥小菜，非常順口。
咬下去是雞腿肉的口感，鮮嫩多汁外層薄酥脆，搭配切成小塊的醃製洋蔥，滑嫩多汁，讓人覺得很滿足！
這一份微貓大概分成3~4口仔細品嚐完畢，總計100元品嚐一份南洋料理有在預算內，CP值頗高，滿足無價：）
最後來一段老闆的訪談影片介紹吧！網路上挖到的寶，分享給大家！
總結：「Bula冷奶油咖椰吐司」食旅資訊彙整
google好評沒讓人失望，真的是間平價美味、又充滿南洋風味的小店呢！
內用的感覺很不錯，微貓喜歡一出爐就馬上吃掉最剛好。
營業時間
星期一、星期二公休。
星期三～星期日 每天 12:00-23:30。
特殊情況：可能會有擺攤活動導致不營業，建議來訪前先上FB查看最新公告以免撲空。
地點位置
地址：台南市中西區新美街18號(靠近民生路)
新美街，鄰近有好多街邊店，是很熱鬧的小巷，離有名的正興街、國華街非常之近，政大書局、真善美戲院也在不遠之處，是很適合散步走逛、漫步拍照又能填飽肚子、美化心情的好地方，十分台南。
遊客在地客都值得探索，身為臺南人，這裡也讓我眼睛為之一亮，想帶著籤先生繼續探索一番。
Bula Menu & 低消
Bula 的Menu很簡單，都寫在小店牆上的小黑板，幾種咖耶吐司、多種口味的南洋雞肉串、2種飲料、椰漿飯與椰咖喱飯，就這樣，簡單卻美好，沒有低消，Bula價格約是40~120元。
微貓推薦Bula餐點
「奶油咖椰吐司＋沙爹雞肉串」是我這次的餐點，都很推薦。
雞肉串40元不是很便宜，但咬起來是雞腿肉的口感，鮮嫩多汁外層薄酥脆，搭配上醃製過的洋蔥小菜，非常入口，厚度也很實在！超乎預期的美味。
奶油咖椰吐司是招牌，當然必點囉！
咬起來讓我聯想到「冰火菠蘿油口感」，淡淡的椰子香味十分順口，重點是內用可以享受到剛烤出爐的奶油咖椰吐司，超棒！
下次造訪可能會忍不住想再點同樣的組合，或者試試看椰漿飯，這也讓我有點心動。
以上細心分享，希望有幫助到你。
微貓 – 財富引導師，願望探險家
嗨，我是微貓，從小氣旅人變身自媒體創業家。意識富腦袋之重要「省錢很好，用錢滾錢更好」，勵志5年後帶籤先生跟孩子旅繪世界，幫更多人「實現夢想，我可以。」
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……..微貓整理中，敬請期待。……..
