【聽旅行】#2【加拿大打工度假三小事】（上篇）不是韓國人錯了嗎？加拿大餐廳煉獄鳥事大揭密！嘰嘰歪歪讓人受不了我卻存活了。

你也對打工度假有憧憬嗎？或是想過加拿大移民？千萬小心海外超團結的韓國小圈圈。

今天來跟大家說說我在加拿大打工度假中「日本餐廳韓國職場」遇到的各種鳥事：

韓國職場差別待遇有多糟？
台灣人在加拿大會欺負台灣人嗎？

此餐廳外場真實故事：非韓國人存活率超低，有人撐不到一天、一週或三個月。

我至少看過2個人的眼淚，自己也曾淚灑餐廳、夢到對韓國前輩咆哮，
這裏到底是怎麼樣的煉獄？而我卻願意待一年但不後悔，why?

這集podcast說給你聽，精彩故事大揭密來囉！
白日貓咖啡館，聽旅行，ＧＯ！

我為什麼來加拿大打工度假呢？工作好找嗎？

其實我會來加拿大打工度假，選擇卡加利這個地點，是因為籤先生要來卡加利大學博班交換一年，而我不想要跨國遠距離戀愛，1年不見面真的太可怕了！於是我就跟過來拉！

跟一般家眷比較不同的是，我也想要找工作試試看，加強自己英文能力之外，也想了解一下若真的過來生活，自己又能找到什麼樣的工作呢？

於是籤先生學生簽證確定的同時，我也申請了工作簽證。

＊延伸閱讀：【加拿大打工度假】聖誕夜願望＆雜感前言：為什麼決定來卡加利calgary？人生轉折加拿大之路要從3年前開始說起。

來之前就聽教授們說加拿大最近不景氣，所以出發前也有做過最壞的打算，如果找不到工作，最差的狀況就是錢燒完就先回台灣囉！

想不到一切很順利，第一份面試就拿到工作，而且是全職餐廳服務生工作，下週一開始上班！

餐廳介紹，日式餐廳韓國職場

我選擇餐廳、並且排除華人餐廳，就是希望能賺到一些小費又練習到英文，上網做過功課這間餐廳就是我的第一志願無誤，但沒想到進去之後真的是苦難的開始ＸＤＤ

第一週很興奮，第二週開始覺得苦，沒有想像中適應，事實上這間餐廳滿多人撐不到一週、甚至撐不到兩天就離開了。

為什麼呢？ 從經歷跟經驗上觀察下來，我覺得是不是韓國人，決定你能在這裡待多久。

雖然這是一間很大很熱門的日式餐廳，賣壽司與燒烤還有拉麵，店內有70幾桌，客人常常破百又客滿，有點像台灣的金色三麥很吵生意很好。

在卡加利有5間以上的分店，店內滿滿的日本元素甚至要學會唱日本歌，客人進門我們都會喊「伊拉摔～」（歡迎光臨的日文，招呼語，其實背後的重點就是提醒「服務生快放下手邊的事情去招呼客人、或確定有人去招呼帶位了！」）

大老闆的確是日本人無誤，但這間分店的店長是韓國人，外場20幾個服務生與經理也幾乎都是韓國人，廚房則是中國人的天下，全店最多一個日本同事，有時甚至 連一個都沒有，就是這麼奇妙的環境。

真的是加拿大【日式餐廳、韓國職場】除了英文， 工作上最常聽到的就是聽不懂的韓文，甚至有處於韓國職場的錯覺，體會到濃厚的韓國文化，甲方乙方的階級關係，將近一年的工作上發生超多三小事＝＾＝

這邊外場工作壓力頗大，看過同事的眼淚，我自己也被氣哭過。 還好我還會中文，可以跟廚房的中國同事偶而取取暖（好到他們甚至都叫我乾脆換到廚房～）

而對於不會中文又不會韓文的新人，在這邊工作更吃虧，也難怪（日本人）離職率超高，留下來的幾乎都是「打工度假的韓國人」跟「加拿大長大的韓國學生」。

而我竟然也撐了一年！ＸＤＤ
真的要替自己拍拍手！太不可思議了！

在這樣的餐廳工作，練習得到英文嗎？

在這邊練習到超多，但過程卻跟預期的完全不同。

與設想大不同的英文進步源頭

本來以為是透過跟客人聊天而英文大躍進，實際上卻是在工作上努力用英文釐清工作內容、跟同事協調工作項目、還有用英文幫自己辯駁，避免背黑鍋。

在快節奏的餐廳工作根本沒什麼慢慢跟客人聊天的機會，卻要馬上抓到經理要你處理的事項。

餐廳端盤子到底需要學習什麼？

你是不是也跟當初的我一樣，覺得就上菜到哪一桌，感覺很簡單，到底要學什麼？
其實太多了！ＸＤＤＤ超乎我想像。

我們有滿滿的工作清單事項，上菜收桌子之外，有很多早上開門工作、晚上關門雜事 ，清單上幾個字，意味著一連串的繁瑣工作。

舉例來說，我們每次整桌，桌上的醬油罐都要重新擦過，並且換上裝滿滿的醬油罐嗎？要像新的一樣好。

從這個小地方可以見到這間餐廳的龜毛要求ＸＤ

＊延伸閱讀：加拿大打工度假【餐廳工作零碎小事】回憶錄，幸福的生活節奏到底是什麼呢？現在的我幸福嗎？

幾分鐘要完成什麼工作，都必須記得很清楚而且要快。

然後像前面提及的，外場都是韓國人居多，所以常常同時段工作的人裡並沒有人可以跟你說中文，英文實戰溝通是必備且必要，沒有翻譯沒有任何妥協更不能慢。

忙碌起來就像打仗不誇張，一邊端盤子快步走還要回答英文問題「ＸＸ桌ＸＸ菜是你劃掉的嗎？？（你搞砸的嗎？你搞錯的嗎？）」

有時候一些簡單的單字，因為口音就是聽不懂，沒聽懂韓國經理叫你做什麼？那就問吧！覺得被指責被誤會了？那就替自己辯駁吧！英文就是這樣磨練出來的。

以下分享3件加拿大餐廳工作三小事，準備好了嗎？故事開始！

第一件加拿大餐廳三小事分享

第一件事，就是滿滿的血統差異，同一件事如果你不是韓國人，就會被白眼或討厭……

ex.一分鐘內要清理好一張杯盤狼藉的桌子、一分鐘內要搞定一籃髒碗盤、就算店內不忙，韓國“前輩”可能彼此聊天慢慢來，卻會要你快快完成不能慢。

上班第一週，一個韓國姊姊就盯上我，說他從來不training 訓練別人，因為我太慢了，所以他要訓練我，（其實是因為流動率太高沒人了～總之店長安排的班表啊…）嚴厲的叫我下禮拜她trainning我的那天要準備好？！害我很擔心。

然後過程中就是不停的叫我fast fast fast，一直質疑我為什麼這麼慢，我完全說不出話來只能陪笑。

＝＾＝ 我內心想著「你都做幾年了，我才第一個禮拜，當然慢啊」但又不能這樣回他。但我壓力大到做夢也夢到工作現況，還在夢中用英文咆哮回去….

不過這個一開始讓我懼怕的韓國女生，當我速度越來越快後，她就不再刁難我了，也不會刻意找碴囉！後期算是好相處相安無事。

其他例如關門的速度，我們輪到關門班就必須上菜同時整理好全店的垃圾啊、椅子、髒碗盤…等等。

長時間下來會發現不是韓國人的我們都被訓練得很有效率，一有空就會先搶先做關門雜事，就怕被韓國前輩噹，或是讓韓國小圈圈在背後說閒話。

但韓國新人都慢條斯理，輕鬆愜意，可能還不知道為什麼我們要這麼急。

我曾經訓練一個韓國新人，關於關門班的節奏，幾點大概要到垃圾了、該做什麼了…等等，這是過去訓練我的前輩們都耳提面命的一件事，因此我如實的傳授給她。

想不到一週後的開門早班，另一個韓國女經理竟然跑來指責我，為什麼要這樣教那個新人，為什麼要教他幾點大概要完成什麼，導致她沒有兼顧上菜清理桌子…等等基本任務…..讓我超傻眼…。

我直接跟這個經理理論「大家都是這樣教我、而且這些關門節奏也很重要….」另外心裡想的是「這些關門節奏本來就不易掌控不好上手，她是經理又是韓國人語言無障礙，直接教她一下不就好了嗎？為什麼要來指責我？我也只帶這個新人一個晚上，根本是借題發揮。WTF…..」

覺得這個經理根本是看我好欺負不會回嘴，看我落落長說了這麼一串她才有點收斂。

之後這個韓國女經理，就只有需要妳幫忙才會跟你好好說話，其他時候跟她打招呼她好像都沒看見呢～＝v＝我也不介意啊，最好也別叫我幫忙，我根本不想幫她。

餐廳三小事之二：台灣人在海外到底會不會特別照顧台灣人呢？或者反而會欺負台灣人呢？

一年下來我覺得是見仁見智，會不會欺負或是照顧其實是個性問題，但真的不會有「因為是台灣人就會對你很好甚至很談得來這件事」，別癡心妄想了，怎麼說呢？分享我的故事給你聽。

在這個滿是韓國人的職場環境中，其實有一個大學剛畢業就來打工度假的台灣女生，早我幾個月近來餐廳，算是我的前輩，我本來很期待可以跟他合得來當好朋友甚至一起出去玩。

但在我的新人時期，從我的視角來看就是拼命討好韓國小圈圈，對韓國人撒嬌，對我卻很兇，給我極大的落差感。

可能她也在探索她的韓國職場生存之道吧…

總之她一開始就沒有給我好臉色…她早我幾個月進來，我剛進來時她正好放長假去玩，回來後那天就被分配到訓練我，大約是我關門晚班訓練的第4天。

只記得一見面她就很嚴厲的跟我說「“聽說”妳動作很慢….」等等。
這件事讓我有些反感，為什麼不親自認識我呢？我們有語言隔閡嗎？用中文跟我聊也可以啊… 為什麼要在背後打探我之後，然後當面下馬威呢？？

難道她對每個人都是如此嗎？沒有。

實際上她都會拉著韓國前輩喊著「歐妮～歐巴～」然後對我都滿兇的也愛理不理，幾乎都是厭世臉，感覺她上班很不快樂，只對特定族群展開笑顏，也非常容易因為小事而爆氣，看不慣別人動作慢、說話沒禮貌等等。

有時候看著她我都在想如果這麼不快樂，為什麼要來打工度假呢？
但這都只是我的揣測，老實說我並不真的瞭解她。

工作上我們也起過幾次小衝突，她曾經在餐廳不忙的時候因小事對我生氣，讓我也生氣回問他「有必要這麼生氣嗎？」。

他因此說出「你知不知道大家都很討厭妳？跟你搭班特別累？」

話語中帶有著好像因為我是台灣人，我慢，然後也拖累她在韓國圈圈的地位？感覺他沒有想要幫我，或在背後幫我緩頰或幫腔？就只是怕我拖累他而已。 （我自己的腦補感受）

我聽了當然很挫折。

第一，我覺得我很認真努力的想把事情做好。
第二，我本來就不覺得能被所有人喜歡，而且我也不喜歡對我很差的韓國人，也懶得討好。

但我也認為自己絕對不可能被所有人討厭，有跟我相處不錯的同事，憑什麼說這種話來打擊我呢？！

當下真的很受傷。因為設想「連我覺得相處不錯的同事們，都在背後說我壞話」，心情真是糟透了，不知道這個職場還有誰可以信任？玻璃心真的碎滿地。

後來在我熟練工作、速度漸漸變快後，她有對我好一些。我們開始有比較多的互相幫忙、正常閒聊，默默明白她就是說話很直接的人，甚至可能被人當槍使卻不自知。

這件事其實也讓我成長許多。

回想台灣工作56年，職場上遇過這麼多同事都是台灣人、也不可能每個人都跟自己和的來，更別說打工度假遇到的台灣同事沒幾個，怎麼可能每個人都能當朋友呢？

這些都是她帶給我的領悟。
所幸後來我還是有在工作上或生活上遇到其他聊得來、也真心對我好的朋友！

延伸閱讀：【加拿大打工度假三小事】（下集）幫助我走出陰霾的好人與貴人，三小事總結。

三小事之三：龜毛萬分的韓國經理，讓人惱火的好人？

真的是一個潔癖萬分、龜毛又死腦筋的韓國經理..～ “ ～

說真的這個經理，跟我比較好的韓國人都跟我說「他真的是好人，為了工簽而當經理扮黑臉他也很無奈。 」

其實很多時候我也很感謝他啊，也能夠感覺得出他是好人，但工作一年下來，我真的很受不了他，有許多因他而起的引爆點>”<

離職前幾週「關門班遇到他值關門經理」也會讓我覺得很不幸…其實餐廳工作有太多不同的人為標準了，每個經理介意在乎的細節都不同，而這個經理是會像電視劇中的惡婆婆一樣用手指抹窗台看有沒有灰塵的那一種…..

除此之外，應該說他不會替人著想吧？不會將心比心？

他常會嚴厲的問出一些似是而非的問題，
質疑你的態度或能力，或糾結一些不重要的小細節，完全不在乎對方的感受。

例如某次我跟另一個日本妹妹負責關門班，因為中間的座椅區先關（先收拾好的意思，不再開放新的客人入座，新的客人來時會引導至旁邊的沙發區。），但其中有一桌客人晚走，所以離場快速清桌後還沒擦桌子，我們先去忙其他事情，然後就被他馬上嚴肅檢討了「質問我們兩個人怎麼都沒有擦這張桌子….. 」

但這其實是最後關門時再檢查就好的事情「目前也不會有客人再入座這一區，所以優先處理有客人的桌子更有道理。」

而他質問的語氣，就是會讓你一時不知道該怎麼回答他。

而且我們為何優先處理現場客人，這不是可想而知的嗎？到底有什麼好質問的？提醒一下關門別忘記檢查不就好了？？？我真的很搞不懂他？刷存在感嗎？把別人當笨蛋？＠＠？這大概是讓我成為老鳥後，感覺最受不了的一點。不先思考就亂問一堆問題，莫名其妙。

他大概是那時店裡最不受歡迎的經理吧…..

許多人對到他都很頭痛， 開頭提過我曾經被氣哭，而把我氣哭的人就是他，但最後我離開那天，說很感謝我、送我超多pocky的人也是他。

（當然我也不曾想過要像那個台灣妹妹，去跟他說你知道大家都很討厭你嗎？到底人為什麼要這樣說話傷人？）

當下跟朋友討論起這個經理，聽過一個論點，就是跟韓國人當朋友是很棒的一件事情，他們私底下很會玩，也玩很瘋，但工作上真的就是另外一個樣子了！有時候會讓人很受不了。

【補充說明】玻璃心碎滿地的各種三小事

其實三小事不只這些，例如有一個韓國姊姊真的常常故意挑我毛病，很愛先唸我一頓，接著馬上跟主管告狀。

有次2人一起從洗手間出來後，她馬上跟主管告狀說「她從洗手間出來沒有洗手？！！」但我真的有洗手，瞬間超怒，直接反駁並且認真的說我真的有洗！！

然後（她）後來才解釋說我看我沒有使用洗手乳？

沒有用洗手乳跟沒有洗手是很不一樣的好嗎？！！

直到台灣副店長過來跟我緩頰，說風俗民情不同，在加拿大一定要用洗手乳才是有洗乾淨。

誒…對於這件事到現在我還是半信半疑拉….只確定這個韓國女生就是在找碴沒錯，非常刻意。

加拿大打工度假三小事（上）總結

諸如此類的事情很多，說真的上班初期我真的玻璃心碎滿地….有時候覺得自己很上手了，沾沾自喜的時候，卻突然又被刺中一箭～只能說越刺越堅強。

老實說這些事都過了一年了，其實早已淡忘。但不想則已，現在仔細回想起來就像夜晚抬頭看星星，會越看越多一樣，回憶一一浮現。

還好鳥事之外，有很多溫暖我的貴人幫助著我！
我好感謝他們！若不是有他們我可能早就離開餐廳了。

下一集podcast將會跟你分享我在加拿大餐廳工作中遇到的好人跟貴人小故事囉！

他們是誰？又如何幫我重建自信呢？

實際的故事連我自己都很訝異呢！敬請期待囉！

以上細心分享，希望有幫助到你。

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