加拿大打工度假【餐廳工作零碎小事】回憶錄,幸福的生活節奏到底是什麼呢?現在的我幸福嗎?

加拿大打工度假反思,在台灣創造喜歡的生活節奏。

仔細回憶起加拿大的生活,一方面是因為了這週打算錄【白日貓咖啡館-聽旅行】podcast內容【加拿大分享第一集而煩惱中,另一方面也因為昨晚剛追完話題劇「30而已」(3位女生在上海打拼的婚戀事業故事)內心產生好多感觸,同時思索著「怎麼樣的生活節奏是幸福的呢??」

我總是說我懷念加拿大打工度假的日子,餐廳工作很疲累卻養得起自已跟籤先生,一週工時不到40個小時,卻可能連12天上班,放假一天然後又在上班,那是個怎麼樣的日子呢?

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台劇【做工的人】3金句,回憶加拿大做工的日子。做工有什麼不好呢?你怎麼看待做工的人?

做工的人,在加拿大做工的日子

看過最近與HBO合作出品的【做工的人】了嗎?

以工地意外開場,鐵條直直插進蜆仔的大腿,阿祈、阿昌、阿權跟昌嫂尾隨救護車,連闖了好幾個紅燈就為了跟緊前往醫院幫忙。

一開始還不明所以,但馬上看見院方堅持因為他們是工人,所以必須先付兩萬塊才能進行手術,情況再危急,沒錢免談,如果沒有他們,根本無法動手術。

做工的人3金句。工地工人的無奈。
圖:工地工人的無奈,可能無法先接受治療再付錢的現實。

劇情一開頭馬上點破「工地工人」的無奈,一來工作環境危險意外多,二來不少人身份特殊常常要躲政府怕被舉報(俗稱黑工,去國外工作過的人,大概就更能知道黑工的意思跟潛藏的危險,往下看分享),第三就是被社會歧視。

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【加拿大洛磯山脈】banff超美sunshine village滑雪場初體驗,新手雪道分析5條路線推薦!

加拿大打工度假滑雪,sunshine village滑雪場,新手雪道分析。

加拿大洛磯山脈banff可說是滑雪者的天堂!不只美麗壯闊,而且雪季又長(★卡加利/班芙雪季時間:約11月中 ~ 隔年5月 ),不論是打工度假或是短期旅遊,都是非常棒的地方呢!

繼上週六在COP滑雪課程學會基礎的pizza煞車跟轉彎後(詳情:【加拿大打工度假】卡加利滑雪課程大推薦!雙板&單板,學習分享。),我們這週跟著厲害的室友開車來到洛磯山脈班芙banff的知名雪場sunshine village(陽光村滑雪場)囉!!!

COP人工雪場規模跟sunshine village(陽光村滑雪場)整個無法比!!

加拿大洛磯山脈 滑雪,sunshine village雪道圖,加拿大雪場。
圖:sunshine village官網雪場地圖!大圖連結,紫色是纜車&吊椅。綠色是簡單滑道,藍道是中級,黑道是高手在滑的!可以看到好幾座峰,實在太美了!!

sunshine village光是新手(簡單)綠道就有好幾個纜車可上去,至少有三條以上的路線可以下來!非常考驗自身的判斷能力,決定走哪條路要怎麼滑喔!很有成就感!(對於新手的我們來說,安全第一!)

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【加拿大打工度假】後記:適應與期許。回台灣也要適應?打工度假返台症候群,症狀分享!

加拿大打工度假生活後記

結束了一年整的加拿大打工度假生活,我們回到台灣了。

今天來回顧回台一個月的生活日常與融入步調,哪些讓我非常不適應呢?

這篇是為自己做的短短紀錄。如果你也有興趣,那就繼續往下看吧!

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【加拿大打工度假】異地餐廳工作11個月,餐廳工作教我的事:5個反思,一個全新的自己與未來,替自己著想的勇氣。

加拿大打工度假餐廳工作收穫與反思

去年12月來到加拿大冷的有名的卡加利打工度假,從冬天經歷了春夏秋,又來到冬天哩!

「國外打工度假」這幾年超流行,有人成功有人失敗,也有不少爭議。
大家總是好奇,去國外打工度假做工,餐廳工作、農場工作到底可以學到什麼?台灣難道學不到這些嗎?是不是就只是玩樂而已?當然不是!

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【chasing summer festival】calgary最大的EDM party!

據說這是卡加利連續十年以上的年度電音盛會,人生中第一次參加這樣的電音趴,很新鮮,也大開眼界!
★此篇圖/照片都來自官方IG

圖:很熱門的電音歌手【AOKI】,播放 cake me 時! 真的邀請生日的人上台,砸起蛋糕!不誇張!
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圖:壓軸老菸槍與時不時爆發的搖滾煙火秀!!!

平常不太聽電音,
但今晚壓軸的兩個大咖,AOKI & chainsmokers (老菸槍合唱團),真的是平常沒聽電音,也曾經聽過他們的歌曲,現場真的是嗨翻了!!!所以也來紀錄分享一下!有機會來打工度假的可以共襄盛舉一下囉!
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圖:今年主視覺。

不得不說,音樂當地人的服裝都很有看頭!

【服裝】
真的是嚇死寶寶,台灣就算是夜店應該也沒有人會這樣誇張穿著..XD 可能要特殊的遊行(?)
但我也不好意思拍照,只能文字描述,然後IG上的辣妹照都是真的(只能算基本穿著)(如下圖)

其他還有毛茸茸貓耳朵,皮卡丘裝,充氣恐龍裝,有很多丁字褲加網襪,有一些只有胸貼的,或是胸貼加上透明上衣,光是看服裝就是視覺挑戰&饗宴。大家都很敢穿啊!照片中的魔術頭巾倒是可以帶,滿多人戴口罩或是魔術頭巾,因為現場瀰漫著濃濃的大麻味與各種電子菸味,特別是擠進去搖滾區時,聞起來會不太舒服,所以可以擋一下。

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圖:這是辣妹基本穿著。

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圖:大家都會在臉上彩妝閃亮亮!

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圖:毛茸茸動物裝。

 

【音樂現場】
嗨爆了!現場的節奏感與互動,雖然矮小如我要跳來跳去,但還是覺得很棒!
一個樂團撐場1.5HR,真的很值得,換場中間大約30分鐘休息時間,大家會去上個廁所裝水。
夕陽西下之後,壓軸更是以煙火登場,搖滾搭配火花,遠遠的也能感受到煙火的熱度!!

另外我很驚訝老菸槍雙人組的現場,可以這麼的瘋狂。
因為網路上的MV看起來很像清新搖滾,舒服的音樂,而現場混音控制節奏之後,大家都像瘋了一樣。
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圖:草皮角度,左前方就是主舞台,中間搖滾區,就這麼大,但很熱鬧!
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圖:閉幕人潮。

【活動基本資訊】
日期:2019/8/3.4
時間:1:00pm~11:00pm
地點:MAX BELL GROUND,(卡加利藍線MAX BELL捷運站,一出來就到了)
門票:2日票$179.95CAD(未稅), 一日票$119.95CAD(未稅)
官網:https://www.chasingsummerfestival.com/
IG:https://www.instagram.com/chasingsummer/

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圖:現場位置圖,場地跟牛仔節比起來不大,就是一個露天大舞台跟廣場,綠色的就是草皮斜坡,可以坐在草地上聽音樂。

【重點提醒】

  • 必帶透明水瓶,入場安檢會倒空瓶子,現場有免費裝水站。
  • 太陽眼鏡/防曬乳,輕便雨衣(不能帶雨傘)。
  • 五點後才是大咖漸漸登場時間。我們六點多入場,嗨到十一點也很累!
  • pre party 喝點小酒在入場,因為現場酒類一杯都要6CAD起跳。
  • 現場可以線上訂餐,排隊取餐,很方便。
  • 流動廁所很多,走遠一點點點,就可以不用排隊直接上廁所,裡面都備有衛生紙跟乾洗手。
  • 帶一面台灣國旗很吸睛喔!朋友帶了大大的國旗,在人群中找她超顯眼方便!(也有看到瑞典國旗!!!)
  • IG圖文資訊比官網多很多,可多多參考追蹤,官網比較像訂票處連結。
  • 帶魔術頭巾,遮陽也遮大麻味。

以上!分享給大家囉!!!一起chasing summer 吧!!!夏天的加拿大真的超好玩的啊!!只要你知道去哪裡玩!
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圖:辣妹辣眼睛!哈哈

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圖:拉幾個朋友一起追逐太陽,真的很棒!大家大都是揪團參加,甚至可以看到團服唷!

 

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2019 【牛仔節攻略】卡加利牛仔節分享!calgary stampede!【準備篇】每日節目表【索引教學】

7/5-7/14 限期十天!非常推薦大家來卡加利牛仔節,順路到隔壁洛磯山脈(班芙國家公園)深度旅遊(十加幣從卡加利搭公車前往班芙),永生難忘!
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圖:stampede 煙火秀,Photo from https://www.instagram.com/calgarystampede/
”開幕遊行+遊行競賽+精彩牛仔秀表演+樂園規模的刺激遊樂設施+超大園遊會吃吃喝喝+超大夜市遊玩攤+印地安文化介紹+牛羊馬農場展覽+每晚煙火秀“ 很驚人!(2019.07.07)

房東阿姨來卡加利五年只去過一次,說可以搭乘纜車,其他還好,讓我只抱著”去看一下吧“的心態,
但實際上超乎我想像,非常驚艷!超級嗨!我很後悔我沒有在family day (免費日)排一整天的假。
內容跟活動節目真的是五花八門,有額外付費的牛仔秀,更有許多免費活動,ex.狗狗秀,剃羊毛秀,特技表演秀,歌舞秀,印地安文化割肉秀與音樂表演!!太多了!
每天都不太一樣,同個時段也有許多活動,所以行前功課真的很重要,也難怪有人直接購買十天券,每天去!

  • 超適合旅人,夏天來班芙國家公園(十元從卡加利前往班芙小鎮)順便造訪!
  • 打工度假的朋友更不能錯過,沒本錢去十天,也一定要去免費日體驗!
  • stampede門票不便宜,18CAD(約NTD400元),但每年第一週的週日都是family day, 7:00~11:00am ,限時免費入場喔!!

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圖:洛磯山脈班芙國家公園內, 美美的 mirror lake.(2019.06.30)

這十天因為牛仔節(stampede),卡城到處都是帶著牛仔帽的人,加拿大各地的人都會開車來玩,也有墨西哥甚至俄羅斯的朋友!
市區還有好多店家會提供免費早餐,舉辦相關活動 >_O 非常熱鬧有趣。(加拿大航空 YYC 期間限定 caesar bar)

搞得我這週很忙,6/30搭巴士去露易斯湖,7/1加拿大國慶日, 7/5牛仔節遊行, 7/7牛仔節免費日, 一直早起跟趕場打工,好疲憊,但還是很慶幸我參與其中。

這篇來分享攻略與經驗,與周邊旅遊景點!
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圖:超帥的牛仔秀,官網照片!

本系列內容有:
-準備篇-
0.stampede介紹&優惠日&每日節目索引
1.開幕遊行 parade

-上篇-
2.family day免費日入場
3.extreme dog & pony show
4.大人遊樂園&小朋友遊樂園
5.牛羊馬農場展

-下篇-
6.印地安文化區
7.特色火雞腿
8.2019樂旗隊世界盃恭喜台灣第二名!
9.夜晚遊樂園&華麗炸洋蔥&美麗煙火秀
10.其他優質連結

-番外篇-
11.周邊介紹:吃喝玩樂洛磯山脈

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圖:rodeo show- BARREL RACING,官網照片,女牛仔好帥!

0.stampede基本介紹&優惠日&每日節目表索引
stampede(牛仔節官網) 就是牛仔節,不是cowboy festival,跟當地人問路要說這一個關鍵字喔!
我們兩個人只花了30CAD購買50CAD園遊消費券,免費入場看免費秀跟買食物,很省錢,但也玩得很開心!

營業時間:11:00-24:00. (特別優惠入場日會從7:00左右開始入場 ex.family day)
每晚閉幕煙火秀:11:30, 很美!
門票:18CAD (13-64),9CAD (65-), 9CAD(7-12), free (6歲以下)。另外今年可以在卡加利便利商店買到$27CAD兩人套票(包含兩罐可樂)。
優惠時段

  • parade to park: 7/5 Fri.【限時11:00am-1:30pm 】所有人免費入場!
  • family day: 7/7 Sun.【限時7:30am-11:00am 】所有人免費入場!
  • McDonald’s community day: 7/9 Tue. 65歲以上全天免費入場! ;【限時10:00am-2:00pm 】所有人入場只要$ 2 CAD ! 
  • kid’s day: 7/10 wed. 12歲以下小孩全天只要2CAD ;【限時7:00am-9:00am 】12歲以下小孩與陪同者免費入場!

官網內容讓人眼花繚亂,很多購票資訊,跟節目影片,所以確認節目很重要。
攻略重點【每天節目表】:我推薦從 選單連結(下圖)(首頁> PLAN> Schedule),選擇日期,就能事先了解當天活動,可以事先規劃取捨。
我滿後悔沒有先做功課就入場,當初看官網覺得很亂就放棄了,因此錯過一些節目qq
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圖:節目表選單,中間下拉選擇日期,就可以看到每天節目表。
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圖:同個時段有哪些活動一覽無遺,方便進行取捨,點進去都還有詳細介紹。

交通:捷運站victoria Park/stampede & Eriton Stampede ,兩站(下圖),一出站就是入口!
住宿:如果從外地來玩,建議住calgary市區(下圖downtown處)。

捷運免費區(下圖綠色區域)內搭乘不用錢(上站跟下站地點都要在免費區)
從免費區city hall 下車走到stampedeme約13分鐘,住這邊方便又便宜許多喔!(一趟捷運3.2CAD,約台幣70元。)
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圖:捷運圖,大圖連結,綠色為免費區。

1. 開幕遊行 parade 7/5 Fri. 9:00am-11:00am
不需入園,遊行隊伍將從卡加利塔出發,一個ㄈ字型的迴轉路線走進stampede園區!
因為很熱門,聽說要七點抵達卡位,才能坐到第一排。
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圖:華麗的牛仔們跟牛仔女孩們

但我們大約七點才從家裡出門,發現捷運真的塞滿了戴著牛仔帽的人!連推車內的小寶寶都帶著牛仔帽,超可愛的!

到了市區陸陸續續有人下車,我們跟著人群移動(是的…沒做功課的話就跟著人群走吧XD),在center city 下車,走到了卡加利塔附近,才發現原來這邊是起點呢!

大概八點到這邊,已經很多人了!
大家很專業,自備童軍椅佔位置,喝著咖啡點心早餐,等待遊行開始!

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圖:坦克車進場。

或許是因為今天飄著細雨的關係,到處晃晃後,也去麥當勞買了一杯熱咖啡,我們依然有很不錯的位子呢!

但沒帶童軍椅就只能站著了,或是坐在路邊的扶手或階梯上也是方法。

這次的遊行台灣也有參加喔!北一女跟建中的樂騎隊都有來!!而且也會在stampede園區內比賽跟表演!超酷的,北一女還舉著台灣國旗出現,覺得很棒!

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圖:樂旗隊。

然後果然是牛仔節!一出場就有超多牛仔跟牛仔女孩!騎著馬華麗登場!!!

各種協會都參與遊行,連加拿大陸海空軍都來了!真的坦克車也開進場,非常壯觀,許多熱鬧的鼓隊儀隊表演很專業,非常值得一看!

遊行結束大概十一點,下午沒事的人就可以跟著進園區囉!11:00am-1:30pm免費進場!

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圖:超精緻的小火車進場!

而我那天看完就趕著下午一點回餐廳上班了,而且要上班到晚上九點。路上還因為遊行,捷運有點塞車,因為要等遊行經過。

禮拜日家庭免費日再衝一波囉!

重點攻略:

  • 遊行9:00-11:00,八點到場沒問題
  • 卡加利塔是遊行起點
  • 自備童軍椅很關鍵
  • 一早卡加利頗冷,外套熱咖啡暖手也滿重要的
  • 大遊行約兩個小時,有早餐搭配會更好
  • 路邊有台階式的椅子或高級椅子,通常是飯店準備給他們客人的位置,不小心誤坐會被保全”關心“,然後趕走

未完待續!

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【Glenbow museum】美術館,文化博物館&Free First Thursday Nights!

其實今年一月左右就知道這個消息了!
Free First Thursday Nights!每個月的第一個週四晚上(5:00pm-9:00pm)免費入場!
雖然資訊來源對這個博物館的評價普通,但我對他還是有點興趣,覺得免費去看看也無仿。
一直跟自己說班表允許的話就去看吧!但幾個月過去了,好像都默默卡班,直到前一晚,猛然想到今天就是好時機,剛好七月第一個週四,剛好是開門早班,下午四點半就下班了!

Glenbow museum

地點其實就在卡加利塔附近,市中心,捷運旁,非常方便抵達。
今晚飄著細雨,正適合看展覽,而且一看覺得很驚訝,甚至有被感動到,覺得展場設計上很用心,把故事跟主題說得很好!
意外也不是太意外的,今天來看展的人滿多的呢!雖然不到要排隊的地步,但有許多人帶著孩子,甚至抱著嬰兒一起來看展。

整體來說博物館的空間範圍不大,共有四層樓,主要的展區在二樓跟三樓,二樓多主題畫作或攝影展,三樓則是主題展,用生動並深入淺出的方式,講述著加拿大西部的歷史。

來說說幾個我印象深刻的部分:

1.二樓有一大區的歷史畫作區,可以從畫中看到過往的加拿大風光,像是印地安人的生活,或者是buffalo(加拿大野牛)為主題的畫作,會有一小段文字說明這個主題。相較早期的聖經故事油畫,或是後期的超現代主義抽象畫,我一直都滿喜歡這樣的紀錄型繪畫,很像在看歷史,給予我很多的想像空間,也能拉長時間軸,站在不同的觀點思考。

2.Ed Pien: Our Beloved,在長長的展間,就擺了一幅花卉為主題的攝影作品,乍看之下讓人想起蜷川実花,細看會發現是盛開的花卉與凋零的花朵,而創作者是台灣人,出生於台北,11歲跟著全家人移民到加拿大多倫多。而作品的靈感,則是來自於他的祖母過世時,大家摺紙蓮花,要給祖母在另一個世界使用,而這段時光,卻不可思議的讓大家聊起許多回憶與過往,這些花朵,就是青春與逝去。看著英文介紹寫著這一段,不禁讓我回想起爺爺去世時內心的衝擊,這樣台灣的摺紙蓮花習俗,當中的感受,大概也只有經歷過的人才會懂。沒想過會在遙遠的卡加利博物館,看到以台灣風俗為靈感的作品。

圖:官網照片

3.二樓還有一個超華麗紛亂的展間,Nick Cave: Feat.
每件作品都是閃亮亮超級無敵擁擠,一開始看會覺得,這根本是顛覆了less is more的極致,一下子無法開心接受,就是覺得好凌亂阿!到底要說什麼?但細細的看下來卻會發現他的童趣,而觀展的人,大人跟小孩,小孩跟小孩因為作品而產生的對話,更是讓人覺得有趣!

4.三樓有非常棒的加拿大印地安人的介紹,依照地理位置與特性,區分東西南北,有各自代表的圖騰,還有可愛的分佈地圖,說明各地的生活習慣與背景,還有過往的文物器皿,工具啊衣物啊長老的頭飾….等等,非常細膩,也有印地安人帳篷小屋跟影片照片穿插其中,而順著展覽方向走著走著,會介紹到移民的進入,買賣的交涉,英國人美國人拿酒、煙….等等來交易他們打獵到的野牛皮,生意人會尋找願意跟他們交涉的人,以為是他們的領袖,並送很多禮物給這個”領袖“,但其實在印地安人的習俗裡,決策是要一起討論的,並沒有一個領袖說了算,但生意人的介入,感變了他們的生活與習素,甚至因為過往沒有釀酒飲酒的習慣,讓許多人開始喝醉了打架鬧事。(看了心情都憂鬱起來了,替他們難過,也想到台灣的原住民們…)

而野牛某個時期突然消失了,(可能跟為了交易物品而大量獵殺有關)他們飢餓,走投無路,只能接受新移民、生意人、新政府的幫助與建議,答應遵守新政府的法律,甚至被迫上學,住宿在學校,忘記自己的文化,也得不到父母的教誨,就這樣五六代下來,他們甚至以自己早期的文化為恥。看著一段段的描述,一個個文物展區還有學校照片,真的是五味雜陳,但也有一絲敬佩。歷史都是贏家的歷史,到底是誰,在這幾年寫出了印地安人觀點的歷史呢?如此細膩的展現他們的故事與迫害過程。

5.而三樓另一個主題也讓我很喜歡,就是洛磯山脈第一個火車旅行,火車鐵路的建造,還有當時的火車廣告,整個展間設計成當時的火車內裝,說明當時的乘車風氣/座位規劃/臥鋪安排,佐以照片與影片紀錄,還看到那時的洛磯山脈,真的是非常有趣!

以上,歡迎大家親自去探索囉!!:P
有些展覽都是期間限定,快把握免費參觀機會去看看吧!

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加拿大打工度假【低收入月票】申請教學,交通月票5.3CAD起,月省2,3000台幣好便宜!留學生也適用。

加拿大打工度假低收入月票申請攻略

當初知道這個訊息是同事口頭分享,網路上找不到中文申請分享資訊,簡體中文也沒有,而真正拿到車票,發現使用下來真的省超多了!

單程票券一張就要3CAD,平常月票要106CAD,low income ticket 竟然只要5.3CAD,
每個月省下2350NTD.對在國外省吃儉用的我們來說超划算。

閱讀全文〈加拿大打工度假【低收入月票】申請教學,交通月票5.3CAD起,月省2,3000台幣好便宜!留學生也適用。〉

【加打生活】餐廳工作筆記 (複雜心情文的後續)

在4.11的對話震撼彈(LINK)之後,也過了兩週,轉眼來到四月底。

目前店長沒有再找我進一步的談話,這之間我也挺努力的,也終於輪到 bartender 的訓練,下週的班表也都是晚班,也有週日的bar班,大概改變有被看到吧!

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圖:家旁邊的小山丘 與 新買的腳架。在美景中吹風看英文小說,是很享受的一件事:)

做了什麼改變呢?

1.絕對不會戴著手套送餐之外,要求自己只要手有一點油膩,都會馬上洗手,也會馬上擦好餐盤,如果忍不住碰臉頰或撥頭髮,就馬上洗手再送餐(food run)。

2.白毛巾藍毛巾都會準備好,絕對不用擦桌子的白毛巾擦沙發。

3.有客人進門絕對搶著結束手上工作馬上去前台,表示” I can go “,忙碌時若已經有經理或同事先招呼了,也會靠過去表示,“do you need any help?” 因為客人常常會接二連三進來,這時候就需要有人不停地幫忙帶位。 

4.下班時我會主動詢問夜班經理,“am I ok tonight? is there anything i can improve?” 問過幾次都是得到 good good, don’t worry, everything is ok, or very good.

5. 主動詢問關門班的同事,需要什麼協助,也會主動幫忙做關門的整理清單。

6.台灣來的經理(結束一個月的回台旅行)回來後,我也特別請她幫我看看我有沒有不足的地方,得到了不少建議如下:

  • 發現上述修正後沒什麼太大問題,但我的關門的確還是有點慢,特別是一個人時,討論後發現原因出在我關門整理清單一但被打斷(特別是關bar,整理bar時如果做到一半)跑到另一頭去送餐或清桌子,繞了一圈,就會忘記剛剛做到一半的事情,然後又要回想,或重複確認,所以拖慢速度。
  • “加強記憶力,並且隨時想著手上的事情結束後要做什麼,就會加快動作”,這也是我目前持續叮嚀自己的,發現真的很有用。
  • 另外關門時不會因為客人少就掉以輕心,因為往往八點客人少,經理就會陸續讓同事下班,但可能九點後又會有客人陸續進門,這時只剩下自己送餐收桌,同時要再做closing duty就會很辛苦,所以千萬不能減緩速度。

7.某次吃過一次虧之後(有一次自己關門,什麼都做好了,但堆了超多碗盤沒有分類,光是清理髒碗盤杯子就花了半個小時),髒碗盤的整理七點後我就會開始注意,盡量在rush hour 結束後,趁其他同事還在,有時間就趕快進去整理,盡量清空,否則closing 會更花時間。

8.基於第六點,我也學會趁還有其他buser在的時候,(rush hour 結束後),自己整理碗盤的同時,也拜託同事幫忙做一點關門duty,越快完成越好。(反之亦然,自己沒關門也會多溝通跟幫忙囉!)

 

心理層面:
我一犯錯就會心虛,台灣的經理鼓勵我要多一點自信,因為沒有人不會犯錯,做再久也不能十全十美,只是反思並且避免錯誤,一直進步就好,不要讓錯誤糾結在心裡面,然後就因為糾結著而做錯更多事情。並且英文上最好從餐廳英文開始加強,工作時打開耳朵聽聽其他server都怎麼跟客人應對。

另外工作到現在,真心感謝許多人,韓國人,中國人,台灣人,日本人,不管熟或不熟,偶爾忙快中產生錯誤,甚至自己都被嚇到時,身邊一句 ” don’t worry, that’s ok. are you ok? ” 甚至詼諧的一句“i did it before,too.” 都讓人溫暖許多,也因此慢慢恢復鎮定。偶而得到一句”very good”,就會讓我非常開心。還是要持續讓自己變強,每一次的工作都是挑戰。

總之不要鬆懈,保持謙虛積極的態度,才能持續進步。

 

搶著事情做的態度:

輪到 bartender 訓練時,一個在這裡長大的中國女孩(外場少數非韓國人)訓練我,雖然這只是第一天,(也是唯一的一天,),但他依然push我的速度,也明白告訴我說,”因為這邊韓國人太多,(大家都在看),如果不夠快不夠好,那機會就會率先給XXX,OOO(韓國人)了,再也輪不到你“,一語點醒了內心的警鈴。就是要盡量比大家都傑出,至少不能慢,才會有機會,也真正明白另一個台灣女生”搶著事情做“的態度。

以上,就再持續努力囉!

目前還有點擔心一個剛來一個月的日本小妹妹,雖然他也是從小就跟著爸媽過來生活,有家人在這邊會好過一點,英文也不錯,但畢竟外場是一個韓國圈,可能比較沒人主動照顧他,最近偶而遇到她,看她現在連笑容都沒有了,一臉疲憊。恩,會再找機會多關心她!

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