【白日貓咖啡館聽旅行】#3【加拿大打工度假三小事】(下篇)幫助我攻略餐廳煉獄的貴人們!工作存活關鍵點與小確幸,讓我也驚訝的神秘嘉賓是?

上一集分享【加拿大打工度假3件三小事】之後,這一集來分享,我是怎麼攻克餐廳的呢?分享幫助我的許許多多貴人,我真的非常非常感激他們!謝謝他們幫助我把苦難轉成日常與快樂。

在這裡工作我後悔嗎?不後悔的原因是?

讓我們來聊聊心路故事與並且總結一下打工度假三小事的收穫囉!>_O

以下是這集podcast的文字檔唷!

幫我恢復信心的同事好友,修復玻璃心

對我好的同事其實也很多,也有很不錯的後輩,但在我最最無助挫折時,是下面的這些貴人前輩幫助我重建自信,讓我有信心繼續努力下去,是我能問能學習的人!

1.親切的中國男生BO

第一個我想說的是很小就跟父母移民到加拿大的中國男生BO,在這間餐廳約一年以上。

他是個很開朗的服裝設計系大學生,母語是英文,但中文也說得不錯,他真的幫助我好多!

沒有架子待人也很和善,是最初就給我信任感讓我很放心的人!

工作上也很常幫我一些大小事,剛剛有提到台灣女生跟我說大家都討厭我這件事(上篇),當下真的讓我沮喪並且耿耿於懷許久,於是某次我跟他聊起這件事,希望得到一個客觀、建設性的答案「是否大家真的討厭我?還有我該怎麼改進?

沮喪的餐廳,說不出口的委屈
圖:不知道可以跟誰說出口的沮喪,是Bo率先給了我一個善意的出口,是我最感謝的人。圖源/pexels

他聽了之後,就安慰我不要想太多,告訴我他當初進來時也是被百般刁難,明明他很努力幫忙,卻被人說他做得很差、不懂得團隊合作,所以他懂我的沮喪。

而他覺得我已經做得很好了,也進步的很快啊,不要擔心,也不要灰心,他每次上班都很開心看到我!聽他這麼說我就放心不少,好謝謝他!也非常開心跟他搭班的日子。

他是第一個讓我在這個餐廳感覺到溫暖與信任、幫助我走過玻璃心小日子的人。

親切的態度還有中文共同語言,讓我能放心說出心裡話。謝謝他的傾聽與鼓勵。

後來工作漸漸上手後,我也開始有心情跟台灣的資深經理、副店長、日本同事…閒聊,逐漸的也越來越熟,不只學到更多東西,交到朋友相約出遊,也漸漸游刃有餘,其實就算升不上server拿小費我也不在意了,我賺的錢可以負擔生活開銷與出遊,那就足夠囉!工作得開心最重要。

2.菲律賓媽媽Anna

菲律賓經理anna是一個親切的媽媽,她很常值早班經理,也很照顧我,總是笑笑地教我許多事情,能夠與她搭班總是特別開心!

也會分享他做的料理或餅乾給我,她還有來過台灣工作呢!

更在台灣認識了她的先生,兩人一起移民來加拿大,有兩個可愛的小孩。跟她一起工作完全沒有韓國人的緊繃感,可以很輕鬆愜意,該做的做完就好拉!就算發生臨時狀況,她也能輕鬆處理好,並且讓我也很安心:)

好主管應該就是要像這樣吧?說真的把工作的人搞得緊張兮兮情緒差,工作起來真的更容易出錯。

3.俐落的中國女生Susan

還有另外一個在加拿大長大的中國女生Susan,正在卡加利念大學,動作很俐落的她是前場的服務生,後來熟絡之後她也幫助我滿多的,我的吧台工作就是她教我的:)

有什麼不懂的地方問她,她也會耐心的我說,並分享旅行的趣事!

每每跟他搭班,他都會主動幫忙一些關門的工作,讓我輕鬆不少,在他影響之下,如果能力可及,我也會盡量幫忙別人。

加拿大打工度假中,我很喜歡吧台工作,很有挑戰!
圖:我的吧台工作,就是susan小老師教我的喔!有人能問實在是很感激的一件事!圖 /pexels。

*延伸閱讀:加拿大打工度假【餐廳工作零碎小事】回憶錄,幸福的生活節奏到底是什麼呢?現在的我幸福嗎?

4.加拿大白人同事Cris

另外餐廳唯一的加拿大白人同事,帥帥的cris,很常主動跟我閒聊開玩笑,鬆緩我緊張的心情,也讓我有更多的信心。

雖然背後也會有些人小小的抱怨他就是白人動作緩慢…等等,但我真的完全不介意啊!

心情愉快工作開心對我好的人,我就對他好,就是這麼簡單。

記得他曾經突然對籤先生說,他真的很捨不得我離開餐廳,因為就算餐廳工作再怎麼辛苦再怎麼忙,我是那個唯一還會笑笑並幫助別人的人。

讓我覺得好暖心好感動~~

5.韓國姊姊

除此之外還有比我晚來人很親切的韓國姊姊,他其實在這間店待好幾年了,沒記錯的話跟她的先生已經取得加拿大公民的身份,只是過去一年2人回韓國舉行婚禮,在我快要離開加拿大時又回來這間餐廳工作。

她對我很好,總是很親切的跟我打招呼,一點都不會擺架子,也很好學的問我很多中文!她中文學得好快!記得真好!

還主動邀我去她家吃飯聊天,準備辣炒年糕、還有傳統的韓國食物韓國壽司給我吃,我好喜歡她的笑容^^

笑容會傳染
圖:笑容會傳染,謝謝帶給我笑容的韓國姊姊^^ 圖/pexels

她讓我知道原來不是所有韓國長大的女生都那麼剁剁逼人,是對我最親切的韓國姊姊!

其實工作上的好人跟貴人比壞人多多了,還有很多我沒提到的好同事,都在我沒信心或低落的時候,拉我一把,給我力量,我真的很感謝他們~其實不錯的韓國同事也不少,我發現在從小跟父母移民過來,在加拿大長大的韓國學生們都比較沒心機,很好相處也很幫忙唷!

6.幫助我很多的中國人們

另外我還很感謝廚房許許多多的中國朋友,這完全是意料之外的事!(不過說穿了遇到這些韓國人鳥事,我也很意外XD)

其實最初來到加拿大時,很怕遇到中國同事問起兩岸敏感議題, 但在這個餐廳並不是問題,從來沒被挑戰過,甚至在我跟大家都不熟的時候,第一時間給我溫暖的就是他們,超挺我XD

每當我被韓國人刁難而覺得有些委屈時,他們第一時間讓我討拍, 例如當我第一個月很菜時,下午前場沒什麼客人,所以我就自動自發到後面整理髒碗盤,突然一個韓國經理晃進來說我怎麼動作這麼慢?一分鐘就應該整理好一大籃,然後又繞去外面跟其他韓國人聊天。

明明工作的是我,耍懶的是他們,然後我卻被唸了,真的有那麼一點委屈….說給洗碗阿姨聽,阿姨馬上說「別理他,現在又不忙,那些韓國人都只護著韓國人,卻欺負別人」瞬間讓我放鬆許多:)

我甚至因此特別喜歡去後面清理髒碗盤,這個是前場大家很不喜歡的工作,但我後來真的是做得又快又好,因為我可以一邊整理一邊跟阿姨們聊天,順便搜集一些店內情報,此外他們也很照顧我,有好吃的都會趕緊叫上我去後面吃呢!

甚至聽到我現在根本拿不到小費,都問我要不要乾脆來廚房跟他們一起工作,還有小費可以領!哈 加拿大的一年,我看到中國人的可愛跟溫暖~~甚至替我仗義執言,是很特別回憶。

英文再破,也要大膽說出來!

一年下來的餐廳之路,老實說真的是坑坑洞洞,各種挫折讓我不斷地反思自己的語文溝通問題,更意識到自己要捍衛好自己的權利,替自己說話!

餐廳的快節奏,一開始猜測總是失準,沒有反覆確認,而招致誤會甚至被韓國小圈圈討厭。

之後我學會double check everything,寧願讓人覺得煩,也千萬不要猜,特別是很忙的時候,幾乎所有經理都超級沒有耐心。

後來我更學會努力的用英文替自己解釋,不是自己送錯的餐更要第一時間馬上否認,「溝通」比面子、比說錯出糗還重要太多了,其實這邊真的沒有人管你的文法怎麼說,能夠聽與表達才是最重要的。

「英文再破,沒做錯事,就要要大膽說出來替自己辯駁,不然真的會憋出病來。」

誒 老實說有時候我啞巴吃黃蓮有苦說不出,回家後乾脆把想說的寫下來,就為了未來有機會,若再遇到類似的情形,我也可以大聲說出自己的論點,不然真是太不服氣了!

卡加利這麼多餐廳,會後悔進一開始就進到這裡工作嗎?

不後悔。

其實雖然這個餐廳特別累,也特別歧視,連韓國人都不見得喜歡在這邊工作,來到加拿大卻在宛如韓國一樣的地方工作,不少人也滿受不了的樣子@@

而不是韓國人待著就更辛苦了,因為差別待遇挺明顯的,但我們不是韓國人的同事會特別互相照顧取暖,也是另一種很溫暖的回憶呢! 後來跟更多人聊天,會發現真的還有其他餐廳啊!

甚至一進去就有小費,工作也輕鬆許多,但就不如這個忙碌餐廳賺得多。

不後悔之優點一:一份工就能cover生活

也是因為辛苦流動率大,只有打工度假的人、當地學生願意來工作,我一進來就是正職,一週可能要上六天班,一個月的工時也不少,不需要兼兩份工作就能生活囉!

不後悔之優點二:福利不差還能cover伙食費,食物好吃!

然後最重要的事,不管這邊再怎麼有隱形歧視,至少該給的薪水不會少、關門有壽司可以吃、我還學會怎麼再bar調酒裝飾蛋糕,想想也是很讓人驕傲的事呢!我也做過bartender!!哈!

加拿大打工度假壽司吃到飽!哈
圖:可以常常吃到這樣的壽司喔!哈~這是星夢郵輪日式餐廳拍的照片,不是加拿大的,借用借用。

不後悔之優點三:超級好預假,提早幾個月線上請假!

而且因為餐廳忙碌同事多,相對很好預假唷!789月我都各請了一個禮拜的長假,出去爽爽玩!充分體驗打工度假的樂趣,想想也很值得呢!

不後悔之優點四:鄰近洛磯山脈banff美景,單日小旅行也超開心

另外撇開長假,因為卡加利離加拿大洛磯山脈真的很近,租車也不貴,只要湖開了,就算連上10天班累得要死只休一天假,我也願意衝去山裡面。

別人搭飛機前來朝聖,只能看幾個小時捨不得走的風景,我這一年看超多次的!

也曾經籤先生沒空,我就自己迫不及待地搭公車前進班芙,一個人小旅行特別痛快呢!

夏天的加拿大晚上10點才天黑,看著大山大湖美景,當天來回玩爽爽!

白日貓咖啡館聽旅行,說我的旅行故事給你聽!衝啊!放假出發
圖:放假出遊!衝往世界級美景banff!!!別人要搭飛機來朝聖的地方,每週我都可以去!圖/pexels

附錄:【加拿大洛磯山脈GO!】

卡加利是洛磯山脈的門戶,也是在這邊打工度假最愛去的地點!
一些眉眉角角跟迷人風景,整理在這邊囉!歡迎來玩!

弓湖
圖:加拿大洛磯山脈超美,怎麼去都不膩,夏天爬山露營、冬天滑雪的好地方!

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pocky man的甜言蜜語時光

另外補充一個這個餐廳的特殊小亮點,就是singing time(唱歌時光),同時也是pocky man的甜言蜜語時光。

台灣好像也沒有這樣的餐廳?覺得很妙!

什麼是pocky man呢?singing time又是什麼?

他的工作就是跟每一桌聊天,然後發pocky巧克力棒給女生還有小朋友,除此之外,若有人生日、結婚紀念日、同事離職歡送….等等,店裡其他的服務生跟幾個廚房人員就會聚集起來,一起唱歌! 你以為就跟王品唱生日快樂歌一樣而已嗎?錯!

pocky man聊天帶氣氛,很多時候是有點類似撩妹的梗,我另一個pocky man朋友還會很用心的在他的小本子裡面寫下他的梗喔!非常貼心!>_<

讓所有的人跟著他一起對著壽星說著甜言蜜語還帶動作,把客人逗得笑呵呵之外,然後會根據情況從這11首歌裡面挑選出兩首歌,我們大家就要跟著一起打節奏跟唱歌。

每每看到客人們的微笑,我也覺得好開心,覺得這份工作很有價值! 甚至有客人感動到流淚不誇張!我看著聽著也好感動~

【Sing time】絕對是我工作中最大的小確幸, 有時候工作的很累很不爽,但唱歌時還是會噗嗤的笑出來,真的很快樂!

我在餐廳的最後一天,副店長也有帶著大家圍著我唱歌,我收到好多好多的pocky巧克力,當下真的明白為什麼客人會很感動了,真的會起雞皮疙瘩呢!

XDDD雖然我沒有哭,卻也有一種想哭感覺湧上心頭,直到現在還記得。

工作中的每一個善意

我非常感謝這些透過餐廳工作而認識的朋友們!對我釋出善意的每一個人。(甚至是客人也是!這邊的客人大都很和善,也很好相處,也會有人主動跟我搭話聊天,問我是不是日本人。)

我非常感謝他們,也知道要再相聚不容易,其中,我特別感謝店裡的台灣經理姊姊

她也是30歲才來加拿大打工度假,透過在餐廳成為經理,拿到工作簽證,一待7年過去,在這裡定居成為加拿大人,也是她當初沒想過的事情,現在卻游刃有餘,愛上這個地方。

雖然她看起來很酷很兇,但其實正義感十足,玩起來也很瘋,我們其實也很有話聊,她工作之餘也認真學習投資等興趣,是我很敬佩的人。

這段日子她教會我許多東西,更邀請我去他的朋友圈,一起參加湖邊派對、參加電音趴踢、還有夜店跳舞,我們也會大聊台灣現況,直到現在想到她,就讓我想到「勇敢」兩個字。

參觀過他的書房,裡面有好多中文書非常驚人,因為她每次回台灣就會帶書回去加拿大,看到書真的讓我覺得好開心!某方面來說她也啟發了我的投資理財之路。

總結:加拿大打工度假的收穫是什麼?

今天的分享就到這邊,幫大家做一點今日的重點回顧~

1.首先雖然加拿大不景氣,但還是找得到工作的,也能生活下去!

2.忙碌的餐廳是煉獄,人太好真的會被欺負,聽說能力也會在忙碌中被磨練出來!

3.韓國同事真的不好相處,甲乙階級關係太強大,主管如果誤會你完全不會抱歉跟不好意思是真的,後來覺得超傻眼。短短一年,也真的見識過一些韓國人翻臉跟翻書一樣快,職場上向上討好向下擺嘴臉,在台灣真的很難想像。拜託大家如果想去韓國生活,真的要三思!

4.然後雖然有讓人不舒服的同事,但也有很多好人貴人,讓我非常感激,所以不要因為遇到壞人就失去自己的本質。很開心就算餐廳忙得要死,我還能帶著笑容,讓我的同事們也印象深刻,被別人點出這個特質時,我真的很感謝:D

5.在加拿大的一年,真的發現“合得來的朋友不容易找,真心的朋友難得,能談心的朋友更是少” 更多時候是自己與自己對話,問問自己要什麼?還堅持的下去嗎?這是自己想要的日子嗎?這些過程卻也成了這段旅程中最可貴的養分。

加拿大打工度假的美麗風景,超想再回去!
圖:滿滿的人際體悟與壯闊美景,是我不後悔這段經歷的原因。圖/pexels

現在我發現比起單純拍照打卡的展覽(ex.史奴比展、吉普力展..),我更樂於花時間走進大自然欣賞壯闊的美景;

相較天天外食,我更傾向在家簡單煮,不須要煩惱三餐要吃什麼、耗費買飯時間; 我在台灣生活中,努力產生令我懷念的卡加利生活節奏。

原來日子可以很簡單,很省心,很滿足。 這段加拿大打工度假之旅,默默地改變我對於好好生活的定義,更影響了我對於未來的期待:)

以上細心分享,希望有幫助到大家囉!
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